Näitä tarvitset

• 600 g lampaanjauhelihaa

Kuivat

• 1 kananmuna
• 50 g harissaa
• 1 siivu paahtoleipää
• 1 rkl balsamiviinietikkaa
• 1 dl hunajaa
• 2 dl hienoa sokeria

Maitotuotteet

• 5 dl kuohukermaa
• 200 g turkkilaista jogurttia

Vihannekset

• 1 kg pieniä perunoita
• 1 sipuli
• 1 valkosipuli
• 1 punainen paprika
• 1 punainen chili
• 3 sitruunaa
• 1 pnt lehtipersiljaa
• 1 pnt minttua
• 1 pnt basilikaa

Pakasteet

• 100 g pakastevadelmaa

Viinisuositukset

• Masi Tupungato Passo Doble 2020 (lammas)
• Domaine La Croix Des Marchands Douceur D'Automne Gaillac 2019 (jälkiruoka)